莞城第20家长者饭堂开餐 两荤一素12元，送餐上门不加价

中午11时30分，莞城街道兴塘社区的长者饭堂飘出饭菜香。红烧鸡腿、清蒸鲈鱼、炒时蔬和例汤摆上取餐台，老人们刷脸识别后取餐，两荤一素加米饭和汤，一份12元。这是莞城第20家长者饭堂，开餐首日接待老人136人次。

饭堂由社区提供场地，引入专业餐饮企业运营，厨房按适老化标准改造，地面防滑、灶台降低，餐桌边缘做了圆角处理。餐厅里配备了放大镜、老花镜和血压测量仪，墙上贴着本周菜单和营养提示。

“自己做饭麻烦，做多了吃不完，这里12块钱有鱼有肉，还能跟老邻居说说话。”今年72岁的李女士说，她走五分钟就能到饭堂，吃完饭在旁边的活动室下棋，下午再回家，日子过得有滋味。

针对行动不便的老人，饭堂提供送餐上门服务，由社区志愿者和网格员组成的送餐队伍，每天中午把保温餐盒送到老人家中，配送不额外收费。目前已有23位老人登记送餐，其中8位是独居或失能老人。

费用怎么分担？街道介绍，长者饭堂实行“政府补一点、企业让一点、慈善捐一点、个人出一点”的模式，60岁以上户籍老人每餐补贴3元，70岁以上补贴5元，低保、特困老人免费，同时接受企业和社会组织认捐。

不只一顿饭

长者饭堂还承担着社区服务的延伸功能。饭堂隔壁设置了日间照料室和康复训练区，老人吃完饭可以量血压、做理疗，参加书法、合唱等活动。社工定期在这里开展防诈骗宣传和健康讲座。

• 莞城已建成长者饭堂20家，覆盖18个社区；
• 60岁以上老人每餐补贴3至5元，特困老人免费；
• 为23位行动不便老人提供免费送餐；
• 今年计划新增6个助餐点，明年基本实现社区全覆盖。

食品安全是底线。饭堂实行明厨亮灶，厨房操作全程可见，每餐留样48小时，食材采购索证索票，街道市场监管部门每月开展一次检查。菜单由营养师参与制定，少油少盐，兼顾糖尿病、高血压老人的饮食需求。

运营方负责人坦言，长者饭堂的利润空间很薄，主要靠规模化采购和社区场地免租来维持。为了可持续，饭堂在中午为老人供餐之外，晚上面向周边上班族提供简餐，用市场化收入反哺公益部分。

莞城街道表示，下一步将结合城市更新和老旧小区改造，盘活闲置用房用于助餐点建设，同时培育社区志愿者队伍，把送餐服务和探访关爱结合起来，让独居老人每天都能见到人、说上话。

市养老服务部门介绍，东莞正加快构建“街道有饭堂、社区有助餐点”的助餐服务网络，对新建长者饭堂给予建设补贴和运营补贴，鼓励社会力量参与，让老年人在家门口吃上热乎饭。